Pierniki Dolnego Śląska

Dolny Śląsk to kraina o bardzo bogatych tradycjach piernikarskich

To właśnie tutaj, w dolnośląskiej Świdnicy 7 lutego 1293 roku napisano o "piperatas tortas facientes" czyli ludziach wyrabiających pieprzne ciasteczkach. W niedługim czasie w wioskach, miasteczkach i większych miastach pojawili się piernikarze zajmujący się wypiekiem i sprzedażą pierników oraz snycerze zajmujący się wytwarzaniem form piernikowych.

Trudno wymienić wszystkie miasta z którymi związana jest tradycja piernikarska. Z najważniejszych należy wspomnieć o Wrocławiu, Legnicy, Jaworze, Bolesławcu, Wałbrzychu, Nysie, Jeleniej Górze, Wambierzycach czy Bardzie. Są to główne ośrodki w których istniały udokumentowane przypadki wytwarzania pierników. Równie ważną była działalność mieszkańców śląskich  wsi i przysiółków którzy w wielu miejscach również wytwarzali piernikowe ciastka . To właśnie im zawdzięczamy słynne Schlesische Bauernbissen.

W miastach Dolnego Śląska zaś powstawały takie pierniki jak idąc kolejno:

  • Wrocław - Piernik Lessinga powstały trochę z przekory a trochę z zemsty,
  • Legnica - słynna na całe Niemcy Bomba Legnicka - Liegnitzer Bombe,
  • Jawor - jaworskie kuszki
  • Bolesławiec - bolesławieckie sygnaturki,
  • Wałbrzych- węgielki wałbrzyskie
  • Wałbrzych- węgielki wałbrzyskie
  • Nysa - znane również na całe Niemcy Neisser Konfekt czyli konfekty nyskie,
  • Jelenia Góra - wypieki lokalnych piernikarzy
  • Bardo - Bardzie Pierniki
  • Dolny Śląsk jako całość był miejscem wytwarzania Schlesische Bauernbissen
  • Wambierzyce - pierniki powstające w związku istniejącym tam ruchem pielgrzymkowym

Obecnie wiele z tych pierników jest przez nas odtwarzanych i można je u nas zakupić.

Drugim świadectwem piernikarskiego dziedzictwa Śląska są niezwykle bogate zbiory form piernikarskich zachowane w naszych lokalnych muzeach.
Polecamy szczególnie wizytę w Muzeum Etnograficznym we Wrocławiu, Muzeum Regionalnym w Jaworze, Muzeum Karkonoskim w Jeleniej Górze czy np. w Muzeum Regionalnym w Chojnowie.

Bomba Legnicka 1 sztuka

Bomba Legnicka 1 sztuka
Bomba Legnicka 1 sztuka

Bomba Legnicka

Przepyszny historyczny piernik z Dolnego Śląska

Cena: 19,00 zł
zestaw

Bomba Legnicka trójpak

Bomba Legnicka trójpak
Bomba Legnicka trójpak

Bomba Legnicka

Przepyszny historyczny piernik z Dolnego Śląska

Cena: 50,00 zł
zestaw
  • nowość

Piernikarka Wrocławska - Perła 2022

Piernikarka Wrocławska - Perła 2022
Piernikarka Wrocławska - Perła 2022

Piernikarka Wrocławska -piernik którym smakuje Wrocław

Cena: 19,90 zł
szt.
  • nowość

Schlesische Bauernbissen

Schlesische Bauernbissen
Schlesische Bauernbissen

Schlesische Bauernbissen

Cena: 20,00 zł
szt.
  • nowość

Węgielek Wałbrzyski

Węgielek Wałbrzyski
Węgielek Wałbrzyski

Węgielek Wałbrzyski

Cena: 36,00 zł
szt.

Neisser Konfekt

Neisser Konfekt
Neisser Konfekt

Neisser Konfekt - Konfekty Nyskie

Cena: 19,00 zł
szt.

Piernik Lessinga

Piernik Lessinga
Piernik Lessinga

Piernik Lessinga

Cena: 40,00 zł
szt.
  • nowość

Piernik Lessinga z dodatkami

Piernik Lessinga z dodatkami
Piernik Lessinga z dodatkami

Piernik Lessinga z czekoladą

Cena: 20,00 zł
szt.

W miastach Dolnego Śląska zaś powstawały takie pierniki jak idąc kolejno:

  • Wrocław - Piernik Lessinga powstały trochę z przekory a trochę z zemsty,
  • Legnica - słynna na całe Niemcy Bomba Legnicka - Liegnitzer Bombe,
  • Jawor - jaworskie kuszki,
  • Bolesławiec - bolesławieckie sygnaturki,
  • Wałbrzych- węgielki wałbrzyskie,
  • Nysa - znane również na całe Niemcy Neisser Konfekt czyli konfekty nyskie,
  • Jelenia Góra - wypieki lokalnych piernikarzy,
  • Bardo - Bardzie Pierniki,
  • Wambierzyce - pierniki powstające w związku istniejącym tam ruchem pielgrzymkowym.

Obecnie wiele z tych pierników jest przez nas odtwarzanych i można je u nas zakupić.

Drugim świadectwem piernikarskiego dziedzictwa Śląska są niezwykle bogate zbiory form piernikarskich zachowane w naszych lokalnych muzeach.
Polecamy szczególnie wizytę w Muzeum Etnograficznym we Wrocławiu, Muzeum Regionalnym w Jaworze, Muzeum Karkonoskim w Jeleniej Górze czy np. w Muzeum Regionalnym w Chojnowie.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl