Czy wiedzieliście, że w dawniejszych czasach Dolny Śląsk piernikiem stał ?
W samym Wrocławiu, ale i w wielu dolnośląskich miastach i miasteczkach lokalni piernikarze i snycerze wytwarzali pierniki i oraz formy do ich kształtowania.
Wiele z tych tradycji obecnie jest odtwarzanych i kultywowanych przez pasjonatów piernikarstwa na całym Dolnym Śląsku.
We Wrocławiu pierniki wytwarzane na Dolnym Śląsku pojawiały się na Jarmarku regularnie i były jedną z atrakcji jarmarku. Wśród nich były różne pierniki zdobione, krajanki czy kęsy wszelakie, Lessingi oraz pierniki z motywem Fetzpopel i oczywiście bomby piernikowe w wielkiej obfitości.
Jednym z najbardziej znanych dolnośląskich pierników była Bomba Legnicka – Liegnitzer Bombe. Specjał ów był wytwarzany w kilku zakładach w Legnicy a rozwożony po całych Niemczech.
Jeśli jeszcze jej nie jedliście i nie wiecie jak smakuje wyobraźcie sobie czytając częściowy jej skład:
- ciasto piernikowe na prawdziwym miodzie i maśle wyrabiane,
- marmolada pomarańczowa z likierem pomarańczowym mieszana,
- bakalie i marcepan,
- orzechy laskowe,
- imbir, cynamon i skórki pomarańczy wraz z sokiem z pomarańczy dodane
- polewa z czekolady i pistacje na zakończenie.
Wszystko powyższe, dłonią piernikarki mieszane i ku Waszej uciesze w piecu wypiekane i w zacne pudełka pakowane 
Za Bombę Legnicką otrzymaliśmy kilka nagród:
Bombę Legnicka można kupić w pięknych ozdobnych pudełkach pakowaną pojedynczo lub po trzy sztuki.
