Witamy w naszym sklepie!
O historii Bomby Legnickiej, skąd pomysł na jej stworzenie, kto ją stworzył i jakie były jej losy przeczytasz w opracowaniu Grzegorza Sobel.
Pierniki Wrocławskie to naturalne, rękodzielnicze wyroby powstające w stolicy Dolnego Śląska, Wrocławiu, w Piernikarni Wrocławskiej. Naszą inspiracją są dolnośląskie tradycje piernikarskie . Pierniki Wrocławskie nie są masową produkcją cukierniczą, wszystkie one są wykonywane ręcznie. W skład naszych pierników wchodzą: wiejska mąka z małych rodzinnych młynów z okolic Wrocławia, masła z małej mleczarni z Międzyborza, duża ilość pszczelego miodu bezpośrednio z pasieki oraz przyprawy korzenne zmieszane wedle naszej receptury. W każdym z pierników nie może zabraknąć dużej dawki pieprzu, wszakże piernik to pieprzne ciasteczko. W naszych piernikach nie znajdziecie oleju palmowego, polepszaczy smaku ani żadnych "E". Nasz przepis na piernik i ciasto piernikowe jest efektem wieloletniej rodzinnej tradycji i naszych własnych doświadczeń. Staramy się aby każdy klient był zadowolony z naszych wyrobów i wkładamy całe serce w proces ich wykonania. Piernikarnia Wrocławska zlokalizowana jest tuż obok Rynku przy ulicy Kurzy Targ 5.
Każdy nowo zarejestrowany klient dostaje 5% rabatu na pierwsze zakupy w sklepie internetowym!!!
Zestaw Pierniki Kwiaty Jadalne
Co się "pierniczy" w Piernikarni
Bomba Legnicka _ Liegnitzer Bombe
Nowa pogłębiona historia Bomby Legnickiej ręką Grzegorza Sobel spisana. Zapraszamy do lektury
Bomba Legnicka - Liegnitzer Bombe
Bomba Legnicka - Liegnitzer Bombe.
Historyczny piernik Dolnego Śląska
Kiermasz Produktów Regionalnych w wałbrzyskiej Galerii Victoria
Dolnośląskie tradycje piernikarskie
W dawnych czasach pierniki były bardzo drogie i stać na nie było tylko osoby bardzo majętne. Warto pamiętać że w dawnych czasach kilogram pieprzu był równowartością kilograma złota. Tradycyjne, prawdziwe pierniki składają się z mąki, miodu i przypraw takich jak pieprz, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, anyż, kardamon, kolendra i inne których proporcje w mieszance stanowią zazwyczaj skrzętnie skrywaną tajemnicę każdego piernikarza.
Piernikarnia Wrocławska i jej właścicielka Anna czerpie z własnych, rodzinnych tradycji wypieków, ale stara się odtwarzać zapomniane odmiany pierników istniejących na Dolnym Śląsku.
