Witamy w naszym sklepie!

Dzień dobry !
UWAGA!
Z powodu szczytu sezonu piernikowego prosimy przed zakupem w towaru sklepie,  o kontakt z nami sklep@piernikiwroclawskie.pl i sprawdzenie rzeczywistego czasu dostawy i możliwości terminowej realizacji zamówienia. Zamówienia złożone bez konsultacji z nami, mogą być wykonane w dłuższym czasie niż deklarowany w sklepie.
Bardzo przepraszamy za niedogodności i prosimy o wyrozumiałość.


Pierniki Wrocławskie to zdrowe, naturalne i rękodzielnicze wyroby powstające w stolicy Dolnego Śląska, Wrocławiu.Są one wytworem darów z pól złotych od pszenicy, żyta i uli pszczelich pełnych miodu. Naszą inspiracją są długie tradycje piernikarskie ziem Dolnego Śląska. Nasze pierniki nie są produkcją maszynową, każdy z nich jest produkowany ręcznie i jest swego rodzaju arcydziełem sztuki piernikarskiej. Pierniki powstają z wiejskiej mąki, pszczelego miodu bezpośrednio z pasieki, przypraw korzennych mieszanych wedle naszej receptury. W każdym z pierników nie może zabraknąć dużej dawki pieprzu, wszakże piernik to pieprzne ciasteczko. W naszych piernikach nie znajdziecie oleju palmowego, polepszaczy smaku ani żadnych "E". Pierniki Wrocławskie powstają w kilku odmianach. Wykonujemy tradycyjne pierniki smakowe, pierniki ozdobne dekorowane lukrem królewskim, pierniki przestrzenne i pierniki okazjonalne. Nasz przepis na piernik i ciasto piernikowe jest efektem wieloletniej tradycji i doświadczeń.  Staramy się aby każdy klient był zadowolony z naszych wyrobów i wkładamy całe serce w proces ich wykonania.
Oprócz możliwości obejrzenia i zakupienia naszych produktów tutaj, mogą Państwo nas odwiedzić w Piernikarni Wrocławskiej we Wrocławiu przy ulicy Kurzy Targ, 5 tuż obok wrocławskiego rynku i pręgierza.
Informacje o nas mogą Państwo sprawdzić także na naszym profilu na Facebooku. Bierzemy także udział w regionalnych imprezach związanych z tradycją piernikarską, produktem lokalnym i szeroko pojętą kulturą Dolnego Śląska. Jeśli mają Państwo jakieś uwagi lub chcielibyście abyśmy wykonali dla Państwa wyrób którego nie ma w naszej ofercie na stronie prosimy o kontakt pod numerem +48 694 752 753 lub za pomocą e-maila: sklep@piernikiwroclawskie.pl

Pozdrawiamy: Pierniki Wrocławskie z Kurzego Targu 5

Każdy nowo zarejestrowany klient dostaje 10% rabatu na pierwsze zakupy!!!

Zarejestruj się teraz >>

Dolnośląskie tradycje piernikarskie
 Powszechnym przekonaniem jest to że pierwsze pierniki na ziemiach polskich i polska tradycja piernikarska jest najsilniej związana z miastem Kopernika czyli Toruniem. Źródła historyczne potwierdzają jednak że pierwsze pierniki na ziemiach polskich pojawiły się w Świdnicy na Dolnym Śląsku w roku 1293 a więc 100 lat przed pierwszymi udokumentowanymi źródłem mówiącym o piernikach w Toruniu. Jest to obecnie najstarsza znana wzmianka o wypiekaniu pierników na terenie Europy środkowej.


 W dawnych czasach pierniki były bardzo drogie i stać na nie było tylko osoby bardzo majętne. Warto pamiętać że w dawnych czasach kilogram pieprzu był równowartością kilograma złota. Tradycyjne, prawdziwe pierniki składają się z mąki, miodu i przypraw takich jak pieprz, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, anyż, kardamon, kolendra i inne których proporcje w mieszance stanowią zazwyczaj skrzętnie skrywaną tajemnicę każdego piernikarza. 

Piernikarnia Wrocławska i jej właścicielka Anna czerpie z własnych, rodzinnych tradycji wypieków, ale stara się odtwarzać zapomniane odmiany pierników istniejących na Dolnym Śląsku.


Niezwykle ważne są dla nas jakość półproduktów używanych do wypieku pierników oraz ich lokalne pochodzenie. Podstawowym składnikiem naszych pierników jest dobrej jakości mąka z małego regionalnego młyna. Pierniki nie mogłyby zaistnieć bez prawdziwego miodu. Naszymi dostawcami miodu są małe pasieki zlokalizowane koło Wrocławia. Do produkcji naszych pierników nie używamy oleju ani margaryny, a jedynie masła. Dobra mąka, prawdziwy miód i masło powodują, że smak pierników wrocławskich jest niepowtarzalny i wyjątkowy. Ponieważ o smaku i „pierności” piernika decydują właściwie zmieszane przyprawy, to duszą naszych wyrobów jest autorska mieszanina przypraw, których proporcja stanowi tajemnicę właścicielki. Warto dodać, że w naszych tradycyjnych piernikach nie ma środków konserwujących, polepszaczy smaku ani innych produktów nowoczesnej chemii cukierniczej.

Wszystkie nasze pierniki powstają w małej manufakturze przy Kurzym Targu 5 we Wrocławiu. Można zobaczyć tam proces powstawania pierników, wziąć udział w warsztatach wypieku i zdobienia, a także spróbować wielu naszych produktów takich jak przekładaniec, piernik po litewsku, po żydowsku czy bomby legnickiej.

Od września 2018 roku jesteśmy członkiem Szlaku Kulinarnego Smaki Dolnego Śląska.
 
Co sie dzieje ?
Zobacz wszystkie wpisy na blogu >>
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl